Das einfachste und günstigste Brotrezept – Kein Kneten, keine Eier, kein Butter

Selbstgemachtes Brot erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Besonders dieses Rezept ist ideal für alle, die schnell und unkompliziert ein köstliches Brot zaubern möchten, ohne viel Aufwand. Es benötigt keine Eier oder Butter, ist kostengünstig und gelingt garantiert. Perfekt für den täglichen Bedarf, wird es zum unverzichtbaren Begleiter beim Frühstück oder Abendessen.

Zutaten

• 500 g Weizenmehl (Type 550)
• 400 ml Wasser
• 10 g Salz
• 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
• 1 TL Zucker

Auswahl der Zutaten

Für dieses Rezept eignet sich Weizenmehl der Type 550 optimal, da es eine gute Balance zwischen Geschmack und Struktur bietet. Wenn Sie eine gesündere Variante möchten, können Sie auch einen Teil des Mehls durch Vollkornmehl ersetzen. Auch verschiedene Mehlsorten lassen sich untereinander kombinieren.

Vorbereitung

Stellen Sie alle Zutaten bereit und beginnen Sie mit der Vorbereitung. In einer großen Schüssel geben Sie das Mehl, die Trockenhefe, das Salz und den Zucker zusammen. Gießen Sie das Wasser hinzu und verrühren Sie alles mit einem Löffel, bis ein grober Teig entsteht. Es ist kein Kneten erforderlich, der Teig kann ruhig etwas unordentlich sein, das gibt dem Brot später eine schöne Struktur.