Eier-Gurken-Thunfischsalat

Ein frischer Salat ist immer willkommen, besonders wenn er so einfach und köstlich zubereitet werden kann wie dieser Eier-Gurken-Thunfischsalat. Er ist ideal für ein schnelles Mittagessen, als Snack für zwischendurch oder als gesunde Beilage zu Grillgerichten. Die Kombination aus Eiern, Gurken und Thunfisch sorgt für einen perfekten Proteinmix, der sowohl sättigend als auch geschmacklich ansprechend ist. Außerdem lässt sich dieser Salat in nur wenigen Schritten zubereiten und bietet viel Raum für persönliche Variationen.

Zutaten

• 3-4 Eier
• 2-3 kleine Salatgurken
• 200 g Thunfisch (in Öl oder Wasser, nach Geschmack)
• 1 kleine Zwiebel (optional)
• 2-3 EL Mayonnaise
• 1 TL Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Dill oder Petersilie zur Garnitur

Auswahl der Zutaten und Vorbereitung

Die Auswahl der Zutaten ist entscheidend für den Geschmack des Salats. Verwenden Sie frische Eier und knackige Gurken. Achten Sie auch darauf, einen hochwertigen Thunfisch zu wählen, um das Aroma zu intensivieren. Die Zwiebel ist optional, kann jedoch eine angenehme Schärfe hinzufügen. Wenn Sie es milder mögen, lassen Sie sie einfach weg. Für eine leichtere Variante können Sie die Mayonnaise durch Joghurt ersetzen.

Beginnen Sie damit, die Eier in einem Topf mit Wasser zum Kochen zu bringen. Lassen Sie die Eier für etwa 10 Minuten hart kochen, danach in kaltem Wasser abkühlen lassen. Während die Eier kochen, können Sie die Gurken waschen und in kleine Würfel schneiden. Wenn Sie Zwiebel verwenden, schneiden Sie diese ebenfalls klein. Öffnen Sie den Thunfisch und lassen Sie ihn gut abtropfen.