Knusprige gefüllte Kartoffeln aus dem Airfryer

Gefüllte Kartoffeln sind nicht nur lecker, sondern auch unglaublich vielseitig. Dieses Rezept für knusprige gefüllte Kartoffeln aus dem Airfryer ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Party-Snack. Die Kombination aus knuspriger, goldbrauner Schale und einer herzhaften Füllung wird nicht nur deine Familie, sondern auch deine Gäste begeistern. Außerdem ist die Zubereitung dank des Airfryers besonders fettarm und einfach. Lass uns direkt loslegen!

Zutaten

• 4 große Kartoffeln (mehligkochend)
• 150 g Schmand
• 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
• 100 g gewürfelter Schinken oder Bacon
• 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
• 1 EL frische Petersilie, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Beträufeln

Auswahl der Zutaten

Wähle idealerweise große, leicht mehligkochende Kartoffeln aus, da diese beim Garen eine herrlich knusprige Schale entwickeln. Für die Füllung kannst du variieren: Anstelle von Schinken eignet sich auch Gemüse wie Paprika oder Pilze. Der Käse kann nach Belieben mit anderen Sorten oder Gewürzen angepasst werden.

Vorbereitung

Wasche die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser, um Schmutz und Rückstände zu entfernen. Trockne sie anschließend gut ab. Mit einer Gabel stichst du die Kartoffeln mehrmals ein, um zu verhindern, dass sie im Airfryer platzen. Damit kannst du die Garzeit bereits etwas verkürzen und die Kartoffeln erhalten eine gleichmäßige Hitzeverteilung.

Füllung vorbereiten

In einer Schüssel vermischst du den Schmand, den geriebenen Käse, den gewürfelten Schinken (oder das Gemüse) sowie die Zwiebel und die gehackte Petersilie. Schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab. Damit hast du schon die perfekte Füllung für deine gefüllten Kartoffeln!