Omas klassischer Apfelstrudel – Einfach und Lecker

Apfelstrudel ist ein zeitloses Dessert, das in vielen deutschen Haushalten Tradition hat. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wunderbarer Genuss für die ganze Familie. Egal, ob für eine Kaffeetafel, ein festliches Essen oder einfach nur so zum Naschen – Apfelstrudel passt einfach zu jeder Gelegenheit.

Zutaten

• 500 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 2 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
• 250 ml Wasser (lauwarm)
• 1 kg Äpfel (süß-säuerlich, z.B. Boskop)
• 100 g Zucker
• 1 TL Zimt
• 50 g Rosinen (optional)
• 50 g Mandeln oder Walnüsse (gehackt, optional)
• 1 Ei (zum Bestreichen)
• Butter (zum Bestreichen, ca. 50 g)

Für den Teig ist es wichtig, hochwertiges Mehl zu verwenden, da dies den Strudelteig elastisch und dehnbar macht. Die Äpfel sollten frisch und aromatisch sein, um den besten Geschmack zu erzielen.