Zubereitung
- Die Süßkartoffeln gründlich waschen und je nach Vorliebe in Stifte oder Wedges schneiden. Achte darauf, dass die Stücke möglichst gleich groß sind, damit sie gleichmäßig garen.
- In einer großen Schüssel die geschnittenen Süßkartoffeln mit dem Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Stelle sicher, dass alle Pommes gleichmäßig mit dem Öl und den Gewürzen bedeckt sind.
- Die vorbereiteten Süßkartoffelpommes in die Heißluftfritteuse geben. Achte darauf, dass sie nicht übereinanderliegen, um eine gleichmäßige Luftzirkulation zu gewährleisten.
- Die Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen und die Pommes für etwa 15-20 Minuten frittieren. Schüttele den Korb nach der Hälfte der Zeit, damit die Pommes gleichmäßig knusprig werden. Die genaue Garzeit kann je nach Dicke der Pommes variieren – behalte sie im Auge!
- Wenn die Pommes fertig sind, nimm sie vorsichtig aus der Heißluftfritteuse und lass sie kurz abkühlen. Optional kannst du sie jetzt mit frischen Kräutern garnieren, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Tipps gegen typische Fehler
Ein häufiger Fehler ist, die Süßkartoffeln zu dick zu schneiden. Achte darauf, dass sie nicht dicker als 1 cm sind, damit sie schön knusprig werden. Wenn du viele Pommes zubereitest, teile sie besser in zwei Portionen auf, anstatt alles auf einmal zu garen. So bleibt der Luftstrom optimal.
Variationen
Du kannst die Gewürze nach Belieben anpassen. Probiere auch mal andere Kombinationen, wie z.B. Curry-Pulver, italienische Kräuter oder etwas Chili für die Schärfe. Für einen asiatischen Touch kannst du etwas Sojasauce hinzufügen.
Aufbewahrung
Die Süßkartoffelpommes schmecken frisch am besten. Solltest du Reste haben, bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Am nächsten Tag kannst du sie im Air Fryer bei 180 °C für etwa 5-10 Minuten aufwärmen, um sie wieder knusprig zu machen.
Genieße deine gesunden Süßkartoffelpommes als Snack oder Beilage zu deinem Lieblingsgericht!
