Low Carb Hähnchenstreifen aus dem Airfryer

Hähnchenstreifen sind ein beliebtes Gericht, das sich schnell zubereiten lässt und sich hervorragend für verschiedene Anlässe eignet. Ob als Snack für zwischendurch, Hauptgericht oder für den nächsten Filmabend – diese Low Carb Variante ist nicht nur leicht, sondern auch besonders saftig. Durch die Zubereitung im Airfryer erhält man die perfekte Knusprigkeit ohne den Einsatz von viel Öl. Ideal für alle, die auf ihre Kohlenhydrate achten möchten!

Zutaten

• 500 g Hähnchenbrustfilet
• 2 Eier
• 100 g Mandelmehl oder Kokosmehl
• 2 TL Paprikapulver (geräuchert)
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• Ölspray oder ein paar Tropfen Öl zum Besprühen

Zutatenwahl und Vorbereitung

Für die Zubereitung ist es wichtig, frisches Hähnchenbrustfilet zu wählen. Achten Sie darauf, dass das Fleisch von guter Qualität ist, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Mandelmehl oder Kokosmehl sind die perfekten Alternativen zu herkömmlichem Paniermehl, um das Gericht Low Carb zu halten. Paprikapulver verleiht den Streifen eine schöne Farbe und zusätzlichen Geschmack. Alle Gewürze können je nach Vorlieben angepasst werden, um die Hähnchenstreifen noch individueller zu gestalten.

Die Hähnchenbrustfilets sollten zunächst in gleichmäßige Streifen von etwa 2-3 cm Breite geschnitten werden. Dadurch garen sie gleichmäßig und sind leichter zu handhaben.