Zubereitung der Air Fryer Apfelpommes
- Die Apfelspalten in eine Schüssel geben. Dann mit Zimt, Honig, Zitronensaft und einer Prise Salz vermengen. Achten Sie darauf, dass alle Spalten gleichmäßig bedeckt sind.
- Optional können Sie jetzt das Paniermehl oder Mandelmehl hinzufügen, um den Pommes zusätzlichen Crunch zu verleihen. Gut umrühren, damit alles gleichmäßig verteilt ist.
- Die Air Fryer auf 180 °C vorheizen. Nach dem Vorheizen die Apfelspalten in den Frittierkorb legen. Achten Sie darauf, dass sie nicht übereinander liegen, damit sie gleichmäßig garen.
- Die Apfelpommes für ca. 10-12 Minuten airfryen. Nach der Hälfte der Zeit, etwa nach 5-6 Minuten, den Korb schütteln, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Die Pommes sind fertig, wenn sie goldbraun und knackig sind. Nach Wunsch können sie zusätzlich mit etwas Zimt bestäubt serviert werden.
Tipps zur Zubereitung
Beachten Sie beim Zubereiten der Apfelpommes folgende Tipps, um typische Fehler zu vermeiden:
- Zu hoher Temperatur: Stellen Sie sicher, dass die Temperatur nicht über 180 °C liegt, um ein Verbrennen der Äpfel zu vermeiden.
- Ungleichmäßige Stücke: Schneiden Sie die Apfelspalten gleich groß, damit sie gleichmäßig garen.
- Überfüllung des Korbs: Überladen Sie den Frittierkorb nicht, damit die Luft zirkulieren kann.
Variationen der Apfelpommes
Sie können das Rezept nach Belieben abwandeln. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Nelke für eine herbstliche Note. Für eine schokoladige Variante können Sie die Pommes nach dem Backen in geschmolzene Zartbitterschokolade tauchen und leicht abkühlen lassen. Auch das Hinzufügen von Nüssen wie Walnüsse oder Pecannüsse zu den Apfelstücken kurz vor dem Frittieren sorgt für ein tolles Aroma und mehr Textur.
Aufbewahrung der Apfelpommes
Die fertigen Apfelpommes schmecken am besten frisch, können jedoch in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach kurz in der Air Fryer oder im Backofen bei 160 °C aufbacken, damit sie wieder knackig werden. Genießen Sie die gesunde Nascherei als Snack oder im Rahmen eines Desserts!
