Rote Beete aus der Heißluftfritteuse

Rote Beete erfreut sich großer Beliebtheit und das aus gutem Grund. Sie ist nicht nur lecker, sondern bietet auch eine Vielzahl an Möglichkeiten zur Zubereitung. Insbesondere die Zubereitung in der Heißluftfritteuse bringt den natürlichen Geschmack und die gesunde Süße der Rüben perfekt zur Geltung. Dieses Rezept ist praktisch, weil es schnell geht und wenig Aufwand benötigt. Genießen Sie die gefüllten aromatischen Scheiben als Beilage zu Fleischgerichten oder als gesunden Snack für zwischendurch.

Zutaten

• 500 g frische Rote Beete (vorgekocht oder roh)
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin)
• Optional: Balsamico-Essig oder Feta zum Garnieren

Auswahl der Zutaten und Vorbereitung

Wählen Sie frische Rote Beete aus, die fest und ohne Druckstellen sind. Wenn Sie rohe Rüben verwenden, sollten Sie diese zuerst gründlich schälen und in gleichmäßige Würfel oder Scheiben schneiden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Vorgekochte Rüben sind bereits bissfest, sodass diese nur in Scheiben geschnitten werden müssen.

In einer Schüssel die Rote Beete mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und den getrockneten Kräutern gut vermengen, sodass alle Stücke gleichmäßig mariniert sind.