Omas klassische Apfelstrudel – Ein zeitloses Rezept

Apfelstrudel ist ein traditionelles Gericht, das in vielen deutschen Haushalten ein fester Bestandteil der Nachmittagskaffee-Tafel ist. Dieser köstliche und aromatische Strudel ist einfach zuzubereiten und bringt mit seinen fruchtigen Äpfeln und der zarten Teigschicht ein Stück Heimat auf den Tisch. Ideal für besondere Anlässe oder einfach für den kleinen Genuss zwischendurch.

Zutaten für den Apfelstrudel

• 500 g Mehl (Type 550)
• 250 ml lauwarmes Wasser
• 1 TL Salz
• 2 EL Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
• 1 kg Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar)
• 75 g Zucker
• 1 TL Zimt
• 50 g Semmelbrösel
• 50 g Butter
• Puderzucker zum Bestäuben
• 1 EL Zitronensaft

Wählen Sie für das Rezept frische, aromatische Äpfel, die gut zum Backen geeignet sind. Ob fruchtig-süß oder leicht säuerlich — die wichtigste Zutat ist die Liebe zur Zubereitung.