Kleine Kartoffeln aus dem Airfryer: knusprige Beilage

Kartoffeln sind eine der vielseitigsten Beilagen in der deutschen Küche. Sie passen zu nahezu jedem Gericht und können auf unzählige Arten zubereitet werden. Die kleinen Kartoffeln aus dem Airfryer sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch wunderbar knusprig und lecker. Sie eignen sich ideal als Beilage zu Fleischgerichten, Salaten oder einfach nur als Snack. Durch die Nutzung des Airfryers wird die Zubereitung besonders fettarm und gesund. Dieses Rezept zeigt dir, wie du diese köstliche Beilage einfach in deiner Küche umsetzen kannst.

Zutaten

• 500 g kleine Kartoffeln (z. B. Drillinge)
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Meersalz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1 TL getrockneter Rosmarin oder andere Kräuter nach Wahl

Auswahl der Zutaten

Die Wahl der richtigen Kartoffeln ist entscheidend für das Gelingen dieses Rezepts. Kleine, festkochende Kartoffeln eignen sich besonders gut, da sie gleichmäßig garen und eine schmackhafte, knusprige Haut entwickeln. Achte darauf, dass die Kartoffeln gleich groß sind, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Frische Kräuter oder Gewürze können nach Vorliebe variieren, um den Geschmack anzupassen.

Vorbereitung

Wasche die kleinen Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser, um Schmutz und Verunreinigungen zu entfernen. Bei Bedarf kannst du die Kartoffeln mit einer Bürste abreiben. Anschließend trocknest du die Kartoffeln mit einem Küchentuch ab. Halbiere oder viertel die Kartoffeln, je nach Größe. Dadurch garen sie schneller und können besser die Gewürze aufnehmen. In einer Schüssel vermischst du die Kartoffeln mit Olivenöl, Meersalz, Pfeffer, Paprikapulver und den Kräutern, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.