Knusprige Bratkartoffeln im Airfryer

Bratkartoffeln sind eine unverzichtbare Beilage, die in vielen Haushalten geschätzt wird. Mit einem Airfryer gelingen sie besonders lecker und knusprig. Dieser moderne Küchenhelfer spart nicht nur Zeit, sondern auch Fett! In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du köstliche Bratkartoffeln im Airfryer zubereitest, die außen schön knusprig und innen zart sind. Perfekt als Beilage zu Fleischgerichten oder einfach nur mit einem Dip.

Zutaten

• 500 g festkochende Kartoffeln
• 2-3 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1 TL Rosmarin (frisch oder getrocknet)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Auswahl der Zutaten

Für die besten Bratkartoffeln eignen sich festkochende Kartoffeln, da sie beim Kochen ihre Form behalten. Achte darauf, dass die Kartoffeln frisch sind und keine grünen Stellen aufweisen. Das Olivenöl sorgt für eine schöne Bräunung und den typischen Geschmack. Die Gewürze kannst du nach deinem Geschmack variieren. Rosmarin passt hervorragend zu Kartoffeln, aber auch italienische Kräuter oder Knoblauch verleihen ihnen eine besondere Note.

Vorbereitung

Wasche die Kartoffeln gründlich und schäle sie anschließend. Schneide sie in gleichmäßige Würfel oder Scheiben, damit sie gleichmäßig garen. Je kleiner die Stücke, desto kürzer ist die Garzeit. Spüle die geschnittenen Kartoffeln nach dem Schneiden ab, um überschüssige Stärke zu entfernen. Dadurch werden die Bratkartoffeln knuspriger.