Leckere Schokoladenkekse

Diese Schokoladenkekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern sie bringen auch eine wunderbare Mischung aus süß und schokoladig in jeden Tee- oder Kaffeetisch. Perfekt für den kleinen Snack zwischendurch oder um Besuch zu empfangen. Ihr aromatischer Duft beim Backen wird einfach niemanden kaltlassen.

Zutaten

• 250 g Butter (weich)
• 200 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 Eier
• 400 g Mehl
• 50 g Kakaopulver
• 1 Prise Salz
• 1 Päckchen Backpulver
• 200 g Schokoladenstückchen

Auswahl der Zutaten

Für die besten Ergebnisse sollten Sie hochwertige Schokolade verwenden. Zartbitterschokolade verleiht den Keksen eine aromatische Tiefe, während Milchschokolade eine süßere Note bietet. Achten Sie darauf, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie weich und gut vermischbar ist.

Vorbereitung

Bevor Sie mit dem Backen beginnen, heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.