Omas Schokoladenkekse – Der Klassiker für jede Gelegenheit

Schokoladenkekse sind eine köstliche Leckerei, die in keiner Keksdose fehlen sollte. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für jede Gelegenheit, sei es als Snack für zwischendurch oder als süßes Mitbringsel zu besonderen Anlässen. Das Rezept ist schnell gemacht und die Kekse sind wunderbar saftig und schokoladig. Ideal, um die Zeit mit der Familie zu verbringen und ein wenig zu backen!

Zutaten

• 250 g Mehl
• 100 g Kakaopulver
• 150 g Zucker
• 150 g Butter (weich)
• 2 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 TL Backpulver
• Eine Prise Salz
• 200 g Zartbitterschokolade (gehackt)

Auswahl der Zutaten

Für die besten Ergebnisse sollte die Butter Zimmertemperatur haben, damit sie sich gut mit Zucker und Eiern vermischen lässt. Verwenden Sie hochwertiges Kakaopulver und gute Zartbitterschokolade für einen intensiven Schokoladengeschmack. Das Mehl sollte frisch und fein gesiebt sein, um eine gleichmäßige Konsistenz des Teigs zu gewährleisten.

Vorbereitung

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereitstehen, bevor Sie mit dem Backen beginnen. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. So sparen Sie Zeit und schaffen eine saubere Arbeitsumgebung.