Cremige Tortellini in Hähnchen-Schmand-Soße in 10-15 Minuten

Dieses Rezept für cremige Tortellini ist ideal für einen schnellen, aber dennoch schmackhaften Genuss. Innerhalb von nur 10 bis 15 Minuten zaubern Sie ein leckeres Gericht, das perfekt in den Alltag passt. Egal, ob nach einem langen Arbeitstag oder für ein schnelles Mittagessen – mit wenigen Zutaten wird eine köstliche Mahlzeit kreiert, die die ganze Familie begeistert.

Zutaten

• 250 g Tortellini (nach Wahl, z.B. mit Käse oder Fleisch gefüllt)
• 300 g Hähnchenbrustfilet
• 1 Becher Schmand (200 g)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Öl (z.B. Sonnenblumen- oder Olivenöl)
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Zutatenauswahl und Vorbereitung

Für die Tortellini können Sie entweder frische oder getrocknete Varianten verwenden, je nachdem, was Ihnen besser schmeckt oder was gerade vorrätig ist. Frische Tortellini brauchen in der Regel weniger Kochzeit als getrocknete. Achten Sie darauf, dass das Hähnchenbrustfilet von bester Qualität ist; Bio-Fleisch kann den Geschmack erheblich verbessern. Die Zwiebel und der Knoblauch bringen zusätzliche Aromen ins Gericht. Frisch gehackte Petersilie sorgt am Ende für einen schönen Farbkontrast und frischen Geschmack.

Vorbereitung der Zutaten

1. Die Tortellini nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser kochen.
2. In der Zwischenzeit die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein würfeln.
3. Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden.