Zubereitung
- Die geschnittenen Kartoffeln in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, zerdrücktem Knoblauch, gehacktem Rosmarin sowie Salz und Pfeffer vermengen. Achte darauf, dass die Kartoffeln gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind.
- Die Kartoffeln in den Air Fryer legen. Stelle die Temperatur auf 180 °C ein und die Garzeit auf etwa 25 bis 30 Minuten. Schüttle den Air Fryer nach der Hälfte der Zeit, damit die Kartoffeln gleichmäßig braun werden.
- Überprüfe nach 25 Minuten die Knusprigkeit und ggf. die Garzeit anpassen. Möchtest du eine extra knusprige Konsistenz, lasse die Kartoffeln noch einige Minuten länger im Air Fryer.
Tipps gegen typische Fehler
Achte darauf, die Kartoffeln nicht zu überladen. Ein Überfüllen des Air Fryers kann dazu führen, dass die heiße Luft nicht zirkulieren kann, was das resultierende Ergebnis beeinflusst. Wenn du eine größere Menge zubereiten möchtest, wiederhole den Vorgang einfach in kleinen Chargen. Zudem ist es wichtig, die Kartoffeln gut zu würzen; probiere das Gericht vor dem Servieren. Vielleicht brauchst du etwas mehr Salz oder Pfeffer, je nach persönlichem Geschmack.
Variationen
Ofenkartoffeln sind sehr vielseitig und lassen sich leicht variieren. Experimentiere zum Beispiel mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Oregano. Füge für ein mediterranes Flair etwas Zitronensaft hinzu oder streue vor dem Servieren Parmesan über die fertigen Kartoffeln. Auch eine süßere Variante mit Honig und Zimt ist denkbar!
Aufbewahrung
Die übrig gebliebenen Ofenkartoffeln kannst du problemlos in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie sind etwa 2-3 Tage haltbar. Zum Aufwärmen eignen sich sowohl der Air Fryer als auch eine Pfanne, um die Knusprigkeit zurückzuerhalten. Einfach bei niedriger Temperatur erhitzen und die Kartoffeln regelmäßig wenden.
Probier dieses einfache und leckere Rezept für Ofenkartoffeln im Air Fryer aus und kombiniere sie mit deinem Lieblingsdip oder als Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten. Viel Spaß beim Nachkochen!
