Zubereitung
- Gebe das vorbereitete Gemüse in eine große Schüssel.
- Füge das Olivenöl hinzu und mische alles gut durch, sodass das Gemüse gleichmäßig mit Öl bedeckt ist.
- Würze das Gemüse mit Salz, Pfeffer und optional den anderen Gewürzen. Mische noch einmal gründlich, bis alles gut verteilt ist.
- Heize den Airfryer auf 200 °C vor.
- Fülle das Gemüse in den Airfryer, aber achte darauf, dass die Stücke nicht übereinander liegen. Eine gleichmäßige Schicht sorgt für ein besseres Ergebnis.
- Gare das Gemüse für etwa 10-15 Minuten. Schüttle den Korb oder rühre das Gemüse alle 5 Minuten um, damit es gleichmäßig bräunt.
- Überprüfe nach der Garzeit die Konsistenz. Je nach gewünschter Knackigkeit kann das Gemüse etwas länger im Airfryer bleiben. Achte darauf, dass es nicht verbrennt.
Tipps gegen typische Fehler
Ein häufiger Fehler beim Zubereiten von Gemüse im Airfryer ist, dass die Stücke zu groß sind. Achte darauf, dass alles in einer ähnlichen Größe geschnitten ist, damit es gleichmäßig gart. Zudem solltest du den Airfryer nicht überladen, da das Gemüse sonst nicht richtig knusprig wird.
Variationen
Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten! Du kannst auch gefrorenes Gemüse verwenden, allerdings ist die Garzeit dann meist etwas länger. Zudem kannst du das Gemüse mit Parmesan bestreuen, wenn es gerade fertig ist, für einen extra Geschmackskick. Für eine asiatische Note probiere es mit Sojasauce, Ingwer und Sesamöl.
Aufbewahrung
Das zubereitete Gemüse kannst du in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahren. Es eignet sich hervorragend als Beilage zu Hauptgerichten oder als Snack für zwischendurch. Erhitze die Reste einfach im Airfryer bei 150 °C für 5-7 Minuten, um die Knusprigkeit zurückzugewinnen.
