Quark Rührkuchen in 3 Minuten im Ofen

Der Quark Rührkuchen ist eine echte Blitzback-Geschichte. In nur wenigen Minuten ist er vorbereitet und begeistert mit seiner saftigen, lockeren Konsistenz. Perfekt für unerwartete Gäste oder als schneller süßer Snack nach einem langen Tag. Dank der einfachen Zutaten hat man meist alles in der Küche parat.

Zutaten

• 250 g Quark (Magerquark oder Vollfett, je nach Vorliebe)
• 200 g Zucker
• 3 große Eier
• 150 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 100 g geschmolzene Butter oder Öl
• Eine Prise Salz
• Optional: Abgeriebene Zitronenschale oder Schokoladenstückchen

Beim Einkauf der Zutaten ist es wichtig, frischen Quark zu wählen. Für zusätzliches Aroma kann Bio-Zitronenschale verwendet werden. Diese verleiht dem Kuchen eine erfrischende Note. Schokoladenliebhaber können auch kleine Stückchen unter den Teig mischen.

Bevor der Backofen vorgeheizt wird, sollten alle Zutaten bereitgestellt und entweder auf der Küchenarbeitsfläche oder in einer Schüssel platziert werden. So läuft die Zubereitung reibungslos.