Best-pins

Zubereitung

1. Den Airfryer vorheizen: Stelle den Airfryer auf 200 °C ein und lasse ihn etwa 5 Minuten vorheizen.
2. Kichererbsen marinieren: In einer großen Schüssel die Kichererbsen mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen. Achte darauf, dass die Kichererbsen gleichmäßig mit den Gewürzen umhüllt sind.
3. Airfryer befüllen: Lege die marinierten Kichererbsen in den Airfryer-Korb. Achte darauf, dass sie nicht übereinanderliegen, damit sie gleichmäßig garen können.
4. Garen: Koche die Kichererbsen für etwa 15-20 Minuten. Schüttle den Korb nach der Hälfte der Garzeit (nach 10 Minuten), damit die Pommes von allen Seiten knusprig werden.
5. Servieren: Wenn die Kichererbsen goldbraun und knusprig sind, nimm sie aus dem Airfryer. Garniere sie nach Belieben mit frischer Petersilie oder Koriander, um eine frische Note hinzuzufügen.

Tipps gegen typische Fehler

Um die besten Kichererbsen-Pommes zu erhalten, achte darauf, die Kichererbsen gut zu trocknen, bevor du sie marinierst. Zu viel Feuchtigkeit führt dazu, dass die Pommes nicht knusprig werden. Außerdem ist es wichtig, den Korb regelmäßig zu schütteln, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Sollten die Pommes nach der Garzeit noch nicht knusprig genug sein, kannst du sie einfach noch ein paar Minuten länger im Airfryer lassen.

Variationen

Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen! Neben Paprika und Kreuzkümmel kannst du auch Chili-Pulver, Curry-Pulver oder italienische Kräuter verwenden, um neue Geschmackskombinationen zu kreieren. Auch das Hinzufügen von Parmesan oder nutritional yeast nach der Garzeit kann den Kichererbsen-Pommes eine zusätzliche Geschmacksdimension verleihen.

Aufbewahrung

Am besten genießt du die Kichererbsen-Pommes frisch zubereitet. Sollten Reste übrig bleiben, kannst du sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahren. Um die Knusprigkeit wiederherzustellen, kannst du sie im Airfryer für ein paar Minuten auf 160 °C aufwärmen.

Mit diesem Rezept hast du eine gesunde und schmackhafte Snack-Option, die sich hervorragend für den kleinen Hunger zwischendurch eignet oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten serviert werden kann. Viel Spaß beim Ausprobieren!