Airfryer-Schoko-Cookies – schnell, weich & schokoladig

Diese Airfryer-Schoko-Cookies sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch herrlich weich und schokoladig. Ideal für einen spontanen Snack oder für den Besuch von Freunden. Der Airfryer sorgt dafür, dass sie außen leicht knusprig und innen schön weich bleiben – perfekt für alle Schokoladenliebhaber!

Zutaten

• 150 g Zartbitterschokolade
• 100 g Butter oder Margarine
• 100 g brauner Zucker
• 50 g weißer Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 großes Ei
• 200 g Weizenmehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 50 g Schokoladenstückchen (optional)

Zutatenwahl und Vorbereitung

Bei der Auswahl der Schokolade ist es ratsam, auf gute Qualität zu setzen. Zartbitterschokolade sorgt für einen intensiven Geschmack, jedoch kann man auch Vollmilchschokolade verwenden, wenn man es süßer mag. Achte darauf, dass die Butter weich, aber nicht geschmolzen ist, damit sie sich gut mit dem Zucker vermengen lässt. Für eine veganere Variante kann die Butter durch pflanzliche Margarine ersetzt werden.

Beginne damit, die Zartbitterschokolade grob zu hacken. Du kannst auch Schokoladenstückchen verwenden, die das Rezept noch schokoladiger machen. Für die Zubereitung der Cookies bereitest du zunächst eine Rührschüssel vor und stellst die Zutaten in der genannten Reihenfolge zusammen.