Hähnchen im Airfryer – Saftig und Knusprig

Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel zubereiten kann eine echte Herausforderung sein. Dabei möchten wir alle ein saftiges Fleisch mit einer knusprigen Kruste. Der Airfryer macht es möglich! Durch die Zubereitung mit heißer Luft wird das Hähnchen deutlich weniger fettig und behält dennoch seine köstliche Textur. Dieses Rezept ist nicht nur einfach und schnell, es ist auch perfekt für ein schnelles Abendessen, wenn die Zeit drängt.

Zutaten

• 4 Hähnchenschenkel oder 2 Hähnchenbrustfilets
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
• 1 Teelöffel Knobl pulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• Frische Kräuter (z. B. Thymian oder Rosmarin), optional

Auswahl der Zutaten

Für dieses Rezept sind frische Zutaten entscheidend. Wählen Sie am besten aus der Kühlung des Supermarkts, um die frischesten Hähnchenteile zu erhalten. Hähnchenschenkel haben eine zusätzliche Fettigkeit, die für besonders saftige Ergebnisse sorgt, während Hähnchenbrustfilets weniger Fett enthalten und schneller gar sind.

Vorbereitung

Waschen Sie das Hähnchen unter kaltem Wasser und tupfen Sie es mit Küchenpapier trocken. Mischen Sie das Olivenöl mit den Gewürzen in einer Schüssel, um eine Marinade zu erstellen. Verteilen Sie diese gleichmäßig über das Hähnchen, sodass es gut bedeckt ist. Lassen Sie das Fleisch nach Möglichkeit etwa 30 Minuten marinieren, damit die Gewürze durchziehen können – das sorgt für zusätzlichen Geschmack.