Ein schmackhaftes Rezept für Omas klassisches Apfelkompott

Apfelkompott ist ein einfaches und köstliches Gericht, das sich vielfältig einsetzen lässt. Ob als Beilage zu herzhaften Speisen, als süßer Snack für zwischendurch oder als leckere Füllung für Desserts – es ist immer eine gute Wahl. Frische Äpfel während der Saison zu verarbeiten, sorgt zudem für ein unvergleichliches Aroma, das jeden Gaumen erfreut.

Zutaten

• 1 kg Äpfel (idealerweise süß-säuerliche Sorten wie Boskop oder Braeburn)
• 200 ml Wasser
• 150 g Zucker (nach Belieben auch weniger)
• 1 Zimtstange oder 1 TL Zimtpulver
• Saft einer halben Zitrone

Auswahl der Zutaten

Achte darauf, frische, unbehandelte Äpfel zu wählen, um das Beste aus diesem Gericht herauszuholen. Ein Mix aus verschiedenen Apfelsorten kann dem Kompott zusätzlichen Geschmack verleihen. Tipp: Äpfel mit einer schönen Farbe und fester Konsistenz sind ideal für diese Zubereitung.

Vorbereitung

Wasche die Äpfel gründlich, schäle sie und entferne das Kerngehäuse. Schneide die Äpfel anschließend in kleine Stücke, die gleichmäßig gegart werden können. Das spart Zeit und sorgt dafür, dass sie gleichmäßig weich werden.