Feta-Schinken-Röllchen aus dem Airfryer – knusprig in 10 Minuten

Feta-Schinken-Röllchen sind eine köstliche und vielseitige Snack-Option, die sich perfekt für Parties, Vorspeisen oder als Fingerfood eignen. Mit nur wenigen Zutaten und in kürzester Zeit zubereitet, bieten sie ein harmonisches Zusammenspiel aus dem cremigen Feta-Käse und dem salzigen, knusprigen Schinken. Dieses Rezept für den Airfryer begeistert nicht nur durch die einfache Zubereitung, sondern auch durch die knusprige Konsistenz, die man mit einer konventionellen Pfanne nur schwer erreichen kann.

Zutaten für die Feta-Schinken-Röllchen

• 200 g Feta-Käse
• 100 g Kochschinken, dünn aufgeschnitten
• 100 g Blätterteig (frisch oder aus dem Kühlregal)
• 1 Ei (zum Bestreichen)
• Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
• Frische Kräuter wie Thymian oder Oregano (optional)

Auswahl der Zutaten

Achte darauf, hochwertigen Feta-Käse zu verwenden, da die Qualität des Käses den Geschmack der Röllchen maßgeblich beeinflusst. Der Kochschinken sollte ebenfalls frisch sein und eine gute Würze haben. Für den Blätterteig kannst du entweder frischen Teig aus dem Kühlregal verwenden oder selbstgemachten Blätterteig. Frische Kräuter wie Thymian oder Oregano bringen zusätzliches Aroma in die Röllchen und runden das Gericht ab.

Vorbereitung

Beginne damit, den Feta-Käse in kleine Stücke zu schneiden. Wenn du frische Kräuter verwenden möchtest, hacke diese fein. Der Blätterteig sollte möglichst kalt verarbeitet werden, damit er beim Backen schön aufgeht und knusprig wird. Rollen ihn auf einer leicht bemehlten Fläche aus, sodass er dünner wird und sich besser verarbeiten lässt. Schneide ihn anschließend in etwa 10 cm große Quadrate. Nun kannst du mit dem Füllen der Röllchen beginnen: Platziere ein Stück Feta und eine Scheibe Kochschinken auf jedes Quadrat und rolle sie vorsichtig ein.