Zubereitung
- In einer Schüssel die Erdnussbutter, Sojasauce, Honig, Sesamöl und Limettensaft vermengen.
- Mit einem Schneebesen gut verrühren, bis die Mischung cremig ist.
- Chili nach Geschmack hinzufügen und erneut gut vermengen.
- Falls die Sauce zu dick ist, etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Diese Sauce passt zu Gemüse, Hähnchen und Tofu, kann aber auch ideal als Dressing für asiatische Salate verwendet werden. Sie ist im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar.
4. Fruchtige Mango-Chili-Sauce
Zutaten
- 1 reife Mango
- 1 kleine rote Chili
- 1 EL Honig
- 2 EL Zitronensaft
- Salz nach Geschmack
Diese fruchtige Sauce passt perfekt zu Fischgerichten und Geflügel und bringt eine exotische Note auf den Tisch.
Vorbereitung
Achte darauf, eine reife Mango zu verwenden, die weich und süß ist. Die Chili kann je nach persönlichem Schärfewunsch angepasst werden.
